26735993_10160043534500093_2056864708_o.jpg

如果問我,舉出一項最能代表香港精神的代表,那肯定是茶餐廳。駐立在大小巷弄間,隨處都可見到的茶餐廳是庶民文化的代表,充滿生生不息的活力,有本地人、有觀光客、也不乏西裝筆挺的金融家,大家都在這小小的位置上,尋求味蕾與心情的寄託!

(本文已於2017年10份發佈於台灣版VIVI雜誌)

 

祥興咖啡室 /  跑馬地奕蔭街9-11號地下

由於位在生活水準很高的跑馬地,加上歷史悠久,這間咖啡室時常有著名流、藝人的光顧。店內地裝潢保留著早期的元素,地磚牆面與茶水吧檯等等,非常能夠代表香港地道的茶餐廳精神。以蛋塔、奶油多士、波蘿包與奶茶出名,是我認為到香港旅遊絕不可錯過的造訪目標之一。

1.jpg

位在跑馬地的中心地帶 祥興咖啡室總是人潮滿滿

 

2.jpg

街坊在這邊吃早午餐兼閒話家常 這是茶餐廳很大的最用之一

 

3.jpg

外酥內軟的波蘿包 是本店大重點

 

4.jpg

雪菜肉絲米粉是標準的美味庶民小吃

 

5.jpg

叉燒通粉看起來普通 但滋味卻讓人一口接一口停不下來

 

6.jpg

復古地地磚見證香港的成長

 

7.jpg

店門口同樣也很復古的麵包櫥窗 真的走過路過不要錯過

 

S__4390930.jpg

S__4390932.jpg

S__4390933.jpg

 

華星冰室 / 灣仔克街6號廣生行大廈地下B1號舖

牆上高高掛著『炒蛋聖手』的匾額,的確它也配得上此盛名!不論是吃公仔麵還是通心粉,一旁的炒滑蛋,絕對是最華麗的配角!金黃色、嫩到會抖抖抖的、一口下去吃到濃味的蛋香也享受那柔順的口感!因為是演藝圈的人開的,店內張貼著很多明星的簽名海報,也見證老闆與名人們的好交情。(遇見明星要冷靜喔)

1.jpg

華星冰室有幾間分店 灣仔這家是原始店 裝潢也最特殊

 

2.jpg

店內大量使用復古字體元素

 

3.jpg

炒蛋是華星冰室招牌 也是我們一家人最愛的早餐之一

 

4.jpg

軟硬沙嗲牛肉包 外皮酥酥的 牛肉軟嫩夠味

 

5.jpg

通常這樣的組合就是最多人點的早茶套餐

 

7.jpg

裝著熱飲的紅白瓷器淺口杯 是茶餐廳們的重要象徵

 

海安咖啡室    /   上環干諾道西17號地下

始於1952年,海安咖啡室是香港最老的茶餐廳之一。一開始店面位於海邊,創辦人把它取名為海安,希望出海的人都能平安歸來。至今,店面依舊保留原始的樣貌,豬肝紅的招牌字樣與店內的桌椅,都給予人一種,『放心,我還在』的安全感!

1.jpg

位在上環海濱的海安咖啡 大門口看起來不怎樣 但裡頭永遠高朋滿座

 

2.jpg

從以前到現在幾乎沒有改變過的儉樸裝潢

 

3.jpg

早地綠的餐具 復古的讓人覺得療癒

 

4.jpg

馳名遠近的砂鍋公仔麵 內有午餐肉 沙嗲牛肉 腸仔 雞蛋 完全是香港本土精神大集合

 

5.jpg

豬肝色的桌椅幾乎是最最早期的茶餐廳才會有的

 

6.jpg

懷舊紅茶牛奶冰 也是店內招牌之一

 

7.jpg

櫥窗內的玻璃瓶維他奶 是香港人的集體回憶

 

S__4390956.jpg

 

炳記茶檔 /   大坑施弼街5號側

香港現在已經很難見到大排檔了,因為政府不再發出營業執照。炳記創始於上世紀五十年代,至今依然維持在原本的位置,店面結構也沒大改變,很欣慰在我們這個世代它還在,並且幾乎是天天大排長龍呢!

 

1.jpg

像這樣位在街邊的綠鐵皮茶檔 至今已經很難能可貴

 

2.jpg

鮮紅的塑膠椅 熱情的迎接四面八方慕名而來的客人

 

3.jpg

豬排公仔麵加凍奶茶 開啟充滿期待的一天

 

4.jpg

來了這麼久 我依然常常看不太懂茶餐廳的餐牌

 

5.jpg

看似無聊但可以好吃到再點一次的火腿蛋三明治

 

6.jpg

通常這樣的大排檔 營業時間都不長 也時常公休 去之前最好再查詢一下時間

 

7.jpg

老闆見我一直拍照 主動拿給我的復古明信片 免費索取的喔

 

S__4390945.jpg

 

以上,更多香港吃喝玩樂,歡迎追蹤臉專: KeyKey洪的港台日常 https://www.facebook.com/crazykeykeyhungafter30/

 

 

arrow
arrow

    KeyKeyHung 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()