天阿!!!天阿!!!天阿!!!
不久前我明明就是夜店咖、走跳咖，台北市不要說橫著走，但小小罩一下的人脈也是很有的!!! 但什麼時候輪到我寫美食食譜文了啦?!!!
恩，就在我嫁來香港之後，實在是好友檔案區從0開始重新建立之後，我就決心什麼年紀做什麼事情，那來好好研究廚房裡面的事情好了，所以我的廚娘生涯也就如此展開了!!! 不過也才今年(2014)的事情阿!!!
認識星高湯是兩個月前的事情，廠商說要請我用用看，本來還在想說"那是什麼阿"的我，一看到該品牌的視覺設計，如產品包裝、印刷物、LOGO等等，立馬就很想試試!!! 想想看，廚房或冰箱裡面放這樣的商品，整個就是高級起來阿!!! (跟烹大師或香港史雲生金華火腿高湯的格調差多少是不是!!!) 結果在收到&開箱之後，其實我有點捨不得用，因為怕自己廚藝不夠精湛，浪費了這精美包裝的高湯!!! 試用之後我發覺自己想太多！
就因為高湯夠鮮美，所以廚房新生都可以變成模範生阿!!! 所以說，工欲善其事，必先利其器就是醬子來的，是不是!!!
因為家裡只有兩個人吃飯(不加肚子裡面那兩隻，也不加外籍家傭的話啦)！所以開的第一罐我連續用了兩天、煮了兩頓:
分別是『白醬雞柳磨菇義大利麵』 & 『番茄蔬菜醬雞肉燉飯』
以下，就是"憑什麼可以寫食譜文的我"的簡單食譜!! (所有食材，上超市就都有了)
(大家不用怕，我還是有參考網路上其他的食譜，不完全是我自創的唷)
>>>『白醬雞柳磨菇義大利麵』
準備的食材:
*牛油(比用橄欖油香)
*蒜頭、洋蔥，切細丁
*自己喜歡的多種磨菇
*新鮮雞柳
*鮮奶油(我不是很知道確切的中文，但反正我去超市都找Whipping Cream，Anchor的這牌不會很甜)
*牛奶(跟上面有點重複，其實可以不用，但我喜歡醬多，所以也會用)
*Cheese粉
*星高湯SOUPSTAR (燈燈燈等!!!本文主角)
下麵條，因為我雞肉醬料我煮得很快，所以我會在爆香蒜頭&洋蔥時就煮麵條了!!
用奶油爆香洋蔥與蒜頭丁
加入蘑菇
其實磨菇會出水，所以不用再加水，可是我煮了幾次都覺得出的水不夠多，AGAIN，我喜歡醬多，所以我在悶煮蘑菇時，會偷偷加一點點一咪咪的水進去，讓它悶得更爛更軟!!!
就醬，漸漸的軟軟的了!!
下雞柳
雞柳開始轉呈白色之後，就倒入高湯，我是都沒有算比例，通常都是邊煮邊試味道！
星高湯是由老母雞熬出來的，熬很久，又強調台灣在地食材，又強調健康衛生營養，讓人很放心！
這時候看著食材們泡在高湯裡面普茲普茲的，除了飄出來的香氣已經很足夠以外，重點是看了讓人好滿足好療育喔!!!
接下來就是調味，因為有加鮮奶油與牛奶，所以雖然有鮮高湯的鮮味，但還是用了那麼一咪咪的鹽巴調味!!!
為了要吃到蔬菜讓寶寶們頭好壯壯，我同時也烤了蔬菜，就全部包進去錫箔紙，刮幾片奶油，灑一點鹽巴，丟進去烤箱，20分鐘之後就可以端上桌了!!! (我丟了櫛瓜、番茄、玉米、蒜頭、青椒)
來!! 一整盤乘滿母雞精華的白醬義大利麵!!! 吃完一盤很想再來一盤!!!
再來是隔天!!!
>>>『番茄蔬菜醬雞肉燉飯』
因為雞柳也還有，高湯還有半瓶，所以我就煮了食材跟程序有一點類似但又味道又頗不同的雞肉燉飯!!!
雞柳同樣先用奶油煎一下至金黃色 (比用橄欖油還要香跟對味喔)
接著取出備用!!! (取出備用這四個字，我看美食部落客都是這樣寫的)
另外同樣用奶油爆香洋蔥與大蒜丁
加入切丁後的番茄、櫛瓜與磨菇繼續翻炒
其實每每在爐邊的時候，我的肚子總會覺得很熱
為了怕寶寶們過熱或不舒服，我都會把手舉得很長，盡量讓肚子離火遠一點!!
但下場就是每次一煮完我的腰跟背跟坐骨神經，就痛到極限!!!
(外籍家傭不會煮飯煮菜，加上我又不想吃除了媽媽&婆婆以外的其他人煮的住家飯，所以通常都是由外籍家傭切好備料，我再過去當大廚！←這點很多人在粉絲團問過我，為何懷雙胞胎還可以好像很優雅自在的進廚房，其實就是這樣來的!!!)
雖然是說煮西式燉飯，但我沒有每次都特別去買燉飯專用的米，覺得用隔夜飯煮出來的意思也差不多差不多!!! (畢竟新手的程度還沒有高深到可以控制專門的燉飯米粒!!!)
加入隔夜飯之後，就倒入高湯拌炒，讓所有食材均勻混合!!!
轉小火蓋上鍋蓋，看著所有食材冒著煙冒著泡泡，噗茲噗茲，看著看著就好開心!!!
大約8分鐘過後就收汁了，至於要多濕多乾，就看個人口味!!!
我覺得在家煮，自己下廚的樂趣就是，想怎麼吃就怎麼煮，都不會有人說不正宗!!!
(不會有人說: 這哪是燉飯?!! 燉飯的米粒不會熟透!!! 燉飯哪有這麼濕/乾!!!!)
最後我再煎個荷包蛋，把剩下一點點的番茄丁&櫛瓜丁放在旁邊擺盤!!
(有時間的話，番茄跟櫛瓜可以先泡一下白醋、檸檬、鹽巴、糖，味道會更好，酸酸甜甜的呢)
這樣的搭配好開胃，每一口米飯都吃到滿滿的、鮮美的雞湯精華!!!
搭配煎過香嫩的雞柳與磨菇、番茄櫛瓜等蔬菜，根本就欲罷不能阿!!!!
其實也是結婚之後我才發覺，我以自己願意下廚，進而喜歡下廚為榮!!!
以前多少會覺得，天天煮菜的太太好像很沒自己的想法跟生活耶
現在發現，那是一種說不出來的愛，對家人的愛!!!
即使自己忙了好幾小時，上餐桌只花了30分鐘就結束，
甚至家人不知道妳到底花了哪些功夫！
但是看到家人吃得津津有味的臉龐，
比起以前在辦公室老闆給予稱讚獲升官加薪時，所獲得的滿足跟成就感是不同的!!
但都是愉悅的、美妙的！！
這是我開箱時候星高湯附的印刷物，超級吸引人的!!!
玻璃瓶罐的包裝，是寄送海外專用的，在台灣買的又是不同的包裝唷!!!
請慢讀!!!
星高湯粉絲團: http://on.fb.me/1q8n2De
星高湯官網: http://soupstar.tw/ (做得好有質感喔)
所有問題請到他們那邊兒去提問唷寶貝們!!
我這邊不會代為回答，以免回答錯誤弄巧成拙!!!
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